2017年度食品生物技术专业就业调研报告

为了更好地服务区域经济，为了更好地推动生物技术技术专业建设和教学改革，提升人才培养质量，我们访谈了10多家大湖南、江浙地区生物技术企业，掌握了详实的第一手资料，调研结果对生物技术人才的专业培养方案及课程改革有重要的指导意义。 

     一、调研目的、内容及方法 　　1.调研目的 　　通过调研了解生物技术产业的现状与发展趋势，分析未来三到五年对现代生物技术高端技术技能型人才的需求状况；总结生物技术技术专业职业岗位群所需要的能力和素质要求，作为确定生物技术技术专业人才培养方案的主要依据。 　　2.调研内容 　　共调研企业16家，其中重点走访10家，问卷调研6家。主要调研生物技术行业企业发展现状、生物技术行业企业人才需要状况、生物技术专业的职业岗位与岗位能力要求、生物技术专业人才培养定位、人才培养模式与课程体系的合理性等方面。 　   3.调研方法 　　通过资料调研、实地走访、发放企业调研问卷，获取第一手资料。 　　二、调研结果分析 

1.生物技术行业背景分析 　　生物技术产业已成为当今最活跃和发展最迅速的领域，也是国务院《国家中长期科学和技术发展纲要（2006～2020年）》中重点发展的高新技术产业之一。在国家产业发展政策的激励下，生物技术产业的迅速崛起，为高职层面发展生物技术技术专业营造了需求环境。在未来5到10年市场急需的人才中，生物技术中下游技术人才的需求将位列前10名。 　　生物技术也是湖南省五大战略性新兴产业之一生物医药产业的主导产业。　　

2.未来行业发展对本专业人才需求的变化趋势预测 　　据资料分析，目前全国食品生物技术企业发展速度和数量遥遥领先于其他食品行业，仅湖南省的食品生物技术企业就多达1000余家，主要集中在微生物发酵、生物酿造等技术领域。高速发展的生物技术业带来了不同的岗位需求，通过调研分析，未来五年，大长株潭地区生物技术产业对高技能人才需求量不少于5000人/年，加上自然更新人员，每年需要生物技术专业人员约8000人。 

3.生物技术行业生产岗位人才需求悄然发生变化 　　在调研结果的分析中，有个现象值得关注：毕业生就业岗位主要分布在技术类（23%），质检类（15%）和销售类（11%），在技术类毕业生选择的多是细胞培养、细胞融合、基因操作、分离纯化等现代生物技术带研发性质的实验员/技术员岗位，而传统食品岗位，如食品原料、食品生产岗位的选择很少。这也从侧面反映了当代生物技术产业结构正在发生剧烈变化，基因工程、细胞工程等现代生物技术，异军突起，正在逐渐形成一种新的趋势，因而对人才的知识结构和技能结构也提出了更高的要求，同时也带来了行业岗位的需求变化：生物技术行业需要掌握传统微生物发酵  、加工生产，生产管理等技术的高端技术技能人才，同时也是需要具有现代生物工程的食品生产技术的可持续性发展的高端技术技能型人才。 　　4.企业对本专业人才的期望 　　食品生物技术行业是知识密集型，专业化程度高的特殊产业，近年来，随着现代生物技术制药发展迅速，越来越多带研发性质的技术类岗位对高职学生青睐有加，企业对学生要求越来越高。食品生物技术行业的人才需求和岗位变化决定了生物技术技术专业高素质技术技能人才知识技能素质结构的内容。 　　(1)企业对人才的能力与素质要求 　　企业认为本专业的学生最需具备的能力排在前三位的是：具有人际沟通与团队合作的能力，一定的评判性思维能力和医疗安全意识；树立终身学习理念，有独立获取知识的能力；具有创新能力、观察分析能力及自我发展能力。 　　企业认为本专业学生最重要的素质要求排在前三位的是：职业道德；敬业精神；学习新知识、新技能的态度。   　(2)企业对人才的知识与技能要求 　　企业认为本专业现有的课程设置基本满足职业岗位所需的知识储备，但在职业技能训练方面有待加强，尤其PCR操作、SDS-PAGE、Western  blotting、ELISA等现代生物实验技术亟待加强。 　　企业用人观点归纳：在企业访谈过程中，每个企业都毫无例外地谈到了食品生物技术技术专业人才综合素质培养的问题。由于各企业经营方向不同，学生就业岗位不同，而学生能力及素质的侧重点也有所不同。如从事生产、检验岗位对专业知识及操作技能要求较高，从事销售工作对沟通能力、组织管理能力要求较高，但共同的特点是企业更看重学生的职业道德、敬业精神、学习新知识、新技能的态度。而学习成绩、专业背景、社会实践相对不重要。 　  　5.被调研单位也对本专业的建设提出了一些具体的建议和意见：　   (1)“普适+定向”人才培养模式要坚持学生素质培养优先；      (2)引入企业教学资源，充分发挥校企两个育人主体作用； 　　(3)改善实训条件，增加现代生物技术类实训项目。