废弃食用油脂管理制度

1、           废弃油脂必须按国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》进行管理。

2、           废弃油脂应设专人负责管理。

3、           废弃油脂应有专门标有“废弃油脂 ”字样的密闭容器存放，集中处理。

4、           废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购的单位，不得销售给其他单位和个人。

5、           处理废弃油脂要建立档案，详细记录销售时间、种类、数量、收购单位、用途、联系人姓名、电话、地址、收货人签字等，并长期保存。

6、           不得随便处理废弃食用油脂。